בימים ההם, לכל בית הייתה גינה שבה גידלו סוגים שונים של ירקות ומזונות, אבל הערים שקמו לתחייה ונטלו קרקעות משמעותיות, החיים שדורשים את המזון באופן מהיר יותר וטיפוח מינימלי בקרקע שללו רבים עבור רבים מאתנו את האפשרות לעסוק בגידולים קונבנציונליים.
באמצעות חקלאות הידרופונית אנו משיגים שתי מטרות עיקריות: הראשונה, ירקות בעלי טעמים טבעיים ואיכותיים, נטולי מזיקים ומחלות והשנייה, גידול מהיר יותר שחוסך בזמן ומאפשר לייצר באופן מסחרי ירקות וצמחים באיכות הגבוהה ביותר.
כיצד מיושמות טכניקות הגידול במים?
בעזרת מערכות הידרופוניות מתקדמות ומפותחות, שיטת חקלאות זו מספקת חלופה לקרקע לפיה הצמח או הירק נתמך באופן מלאכותי ומקבל את כל חומרי ההזנה הדרושים בכדי שיוכל למקסם את פעולות הצמיחה והגדילה ולא לנתב אנרגיה מיותרת להחדרת שורשים לקרקע וחיפוש אחר חומרים מזינים.
משק "כרמלים" נחשב ליחיד מסוגו במדינת ישראל. המשק מתחזק מערכות הידרופוניות הטובות מסוגן כדוגמת גידול במצעים מנותקים (מים\טוף), תוך כדי שימוש מושכל במקורות מים ומשאבי אנרגיה וכתוצאה מכך מספק לכל רחבי הארץ את הירקות והצמחים האיכותיים והטבעיים ביותר.
בין הירקות והצמחים אשר מיוצרים במשק תוכלו למצוא חסה סלנובה, באק צ'וי, עלי סלנובה, נבטי חמניה, נבטי אלפלפא, נבטים סיניים, גרר הנחלים, נבטי ברוקולי, בייבי מש וחסה רומית.
היתרונות המרכזיים של גידול חקלאי ב
מים
חקלאות הידרופונית מביאה עמה רוח של שינוי בריא ורענן. פעולות ההדברה מצטמצמות עד לכדי מינימום, הגידולים צומחים במהירות רבה יותר מאשר גידולים קונבנציונאליים ובסך הכול מדובר על תעשייה שמטרתה לספק לנו ירקות טריים, טבעיים ונטלי מזהמים פוטנציאלים.
הקו המנחה העיקרי של המשק שלנו הוא לקיחת אחריות מלאה על הליך הגידולים ההידרופוניים משלב הזרע ההתחלתי ועד לתוצר הסופי. שלבי היצור וההפצה נמצאים אצלנו תחת אור הלמידה והבקרה בכדי להשתפר ולשדרג את מוצרינו.
החל מהשלב הראשוני שכולל את השתילים, שלבי הגידול השונים והדינמיים ועד כדי פעולות האריזה וההובלה, אנו מוודאים שכלל המוצרים שלנו מגיעים לרשתות השיווק בצורתם המושלמת ומטרתם לספק הנאה צרופה וקסומה לכל אדם שחושק בירקות הטבעיים שלנו.
